12 Kuliner Makassar Terpopuler yang Harus Dicoba, Tidak Cuma Coto dan Jalangkote

KOMPAS.com - Makassar tidak hanya menawarkan destinasi wisata unggulan yang bisa dikunjungi, namun juga variasi kuliner yang lezat.

Wisatawan bisa menjajal ragam kuliner Makassar yang memiliki berbagai citarasa dari gurih, pedas, hingga manis.

Baca juga: Rahasia Pisang Ijo Enak, Contek Resep dari Chef Hotel Berbintang

Tak hanya makanan kekinian makassar, namun sederet kuliner populer ini juga wajib dicoba ketika berkunjung ke Kota Daeng.

Jika banyak orang sudah mengenal coto dan jalangkote, ternyata masih banyak varian kuliner lain yang masih bisa dicoba.

Baca juga: Harga Tiket Masuk 7 Tempat Wisata Seru Bareng Keluarga di Makassar

1. Sop Konro

Terbuat dari iga daging sapi yang dimasak dengan rempah, sop konro terkenal karena kuahnya yang berwarna gelap.

Hal ini karena salah satu bumbu dari kuah sop konro adalah tambahan keluak ditambah rempah lain yang menguatkan cita rasa.

Sop konro akan terasa nikmat jika dinikmati saat cuaca dingin dengan nasi hangat dan berbagai lauk pendamping seperti perkedel, bakwan, kerupuk, atau sate usus.

Baca juga: Datu Museng dan Maipa Deapati, Kisah Cinta Abadi dari Tanah Makassar

2. Pisang Epe

Lezatnya menu pisang epe khas Sulawesi Selatan.

Sering ditemukan sebagai makanan ringan di kuliner malam Makassar, pisang epe memang cocok dinikmati berdampingan dengan kopi atau teh.

Bahan dasar pisang epe adalah pisang kepok atau pisang raja yang dipanggang di atas bara api hingga aroma wanginya keluar.

Saat setengah matang, pisang epe dipipihkan sebelum dibakar dengan sempurna dan disajikan bersama saus gula merah beraroma durian dan nangka.

3. Pisang Ijo dan Palu Butung

Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi Pisang Ijo khas Makassar.

Dua sajian ini serupa namun berbeda, yaitu dengan adanya balutan adonan pembungkus pisang saat disajikan.

Pisang ijo dikenal sebagai panganan menyegarkan karena disajikan bersama es serut dengan cita rasa manis yang dominan.

Sementara palu butung bisa disajikan hangat maupun dingin dengan tambahan sagu mutiara dengan cita rasa manis gurih lebih dominan.